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铺镇中心小学开展校园食品安全检查

时间:2020年09月04日 16:58来源:汉台区教体局

为加强学校食品安全监管,落实常态化疫情防控措施,保护未成年人健康权益,91日和93日三天,铺镇中心小学组织人员对全镇8所小学、7所幼儿园进行集中食品安全检查。

在检查中,检查人员现场督促各学校、幼儿园做到食品安全和疫情防控双落实,重点是学校就餐场所、住宿区、教学区、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作;严格执行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,保证所加工制作食品质量安全,不得使用来源不明的家禽家畜肉,严格落实从业人员健康管理、个人防护和和晨检制度,确保食堂员工健康上岗,工作时间要佩戴口罩和手套,做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,防止交叉感染;采取分时就餐,分散就餐等就餐形式,注意减少人员聚集,保持合理间距,避免出现扎堆;确保学校食堂卫生安全工作万无一失。

 

在检查中,发现有部分学校食堂地表存在剩饭残渣,清理不够彻底,环境卫生不达标,消毒登记台账不规范等问题,对于发现问题,检查组及时向校方进行反馈,提出明确的整改意见。本次检查,共出动检查人员4人次,检查了学校8所小学,7所幼儿园,覆盖全镇2157名小学生和1300多名幼儿食品安全。(文 屈树东)

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